سمك مشوى بالفرن

**الفقيره لمولاها نشوى** 12/1/2007, 2:32 am

المقادير..

كمية سمك على حسب الأفراد

3 بصلات مبشورات

عصير ليمونتين

4 حبات فلفل مدقوق

البهارات.. فلفل الحار -- كمون -- كزبرة -- زنجبيل مدقوق -- ملح على حسب الرغبة

الطريقة ..

يغسل السمك جيدا و يصفى من الماء و نضع الليمون و الزنجبيل و البصل المبشور مع الفلفل على السمك و نقوم برش السمك بالملح من الخارج و الداخل ونضيف البهارات ماعدا الكمون ونتبل السمك لمدة ساعه و بعدها يدخل الفرن حتى يحمر وبعد إخراجه نقوم برش عليه بقليل من الكمون و نقوم برش عليه قليل من الليمون و بذالك يكون جاهز للتقديم

بالهناء و الشفاء ..